De regresso !

   Olá!         

As férias chegaram ao fim, chegou a altura de dar seguimento ao trabalho elaborado até agora.

As semanas temáticas terminaram, a investigação dos rótulos alimentares também, agora resta-nos fundamentar toda a teoria do projecto.

Como estamos a entrar em época de calor e acompanhando também o decorrer das nossas pesquisas, deixo-vos neste post alguns conselhos sobre a fruta.

Não existem tipos de fruta melhores nem piores. Existem frutas que se adequam melhor ao perfil alimentar de cada indivíduo em particular.

Para quem pretende ingerir uma menor quantidade de calorias convém dar preferência a frutas como a melancia, melão, meloa ou laranja, vulgarmente conhecidas como as frutas de verão, pois para além de serem dotadas dos normais benefícios da fruta:

• O seu elevado conteúdo de água (quase 80%) faz deste tipo de fruta um alimento com grande capacidade hidratante que não só cuida da pele, como favorece todo o seu metabolismo;

• A sua grande quantidade de fibra dietética favorece o funcionamento adequado do trânsito intestinal;

• E apesar de conterem uma boa dose de hidratos de carbono, provenientes da frutose, fornecem poucas calorias devido à sua elevada quantidade de água e ao facto de não conterem gordura.

          E tu?  Qual é a tua fruta preferida? 




Participa !

Mela

As semanas temáticas chegaram ao fim.

Pois é amigos e amigas, as semanas temáticas chegaram ao fim !

(Ohhhhh)

Apesar de nos terem pedido para continuar, chegou a altura de dar continuidade ao nosso principal objectivo  -  uma melhor forma de consumo. Simultaneamente, procuramos sustentar a nossa base teórica, essencial a um bom resultado final.

Acabámos estas semanas pedagógicamente divertidas, com uma fruta que é uma "delícia", "fresquinha" e "muito saborosa" como alguns de vocês a caracterizaram. A maçã foi muito bem recebida no seio da comunidade escolar onde pudémos receber várias sugestões de receitas a experimentar futuramente nas nossas cozinhas. Como habitualmente o fazemos, distribuímos os folhetos informativos e divulgámos diversos beneficios da maçã, alguns dos quais muitos desconheciam.

Como tivémos dois aniversariantes neste último dia, juntámos o útil ao agradável e os dois apagaram as velinhas dos seus 18 anos num bolo de... maçã!

Queríamos agradecer toda a vossa participação , sugestões, críticas e opiniões. Sem cada um de vós o nosso projecto torna-se inútil e foi para vocês que, com todo o gosto, preparámos estes dias especiais. Obrigada!

 E de facto, com a chegada da nova estação nada melhor que uma maçã fresquinha para nos refrescar o dia!

Boas Férias,

Mela e Menta

Aviso

Por falta de disponibilidade, devido à entrega de trabalhos e testes agendados para esta altura, o dia especial da maçã foi adiado para dia 19, esta sexta-feira.

Estejam atentos! É a última oportunidade que têm para participar pois as semanas temáticas vão terminar este período.

Aceitamos sugestões para uma receita que contenha maçã e que poderão provar daqui a uns dias. Participem !

 

Mela

SEMANA DA MAÇÃ

Esta semana vamos dar destaque à maçã.

E porquê este fruto? Durante as nossas pesquisas verificámos que a maçã tem inúmeras propriedades benéficas ao nosso organismo, e ainda descobrimos curiosidades muito interessantes…

Sabiam que o consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis? Isso acontece devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também se ouve dizer que é boa para emagrecer… e sabem porquê? Porque a pectina dificulta a absorção das gorduras. Dá também uma maior sensação de saciedade, possibilitando um melhor controlo do apetite.

Para melhor aproveitamento das suas vitaminas, o ideal é consumi-la ao natural com casca, pois é nesta que se encontram maior parte das suas vitaminas e dos sais minerais.

Quando forem às compras, escolham maçãs de casca de cor acentuada e brilhante, polpa firme, pesadas, sem partes moles, furos ou rachas.

Tem também propriedades antioxidantes, ajudando a retardar o envelhecimento, além de prevenir o aparecimento de cancro.

Por conter ácido málico, limpa o trato vocal, boca, faringe e favorece uma voz com melhor sonância.

Contém 85% de água e por volta de 60 kcal por 100g.

E tu? O que tens a dizer sobre a maçã?

Como é que gostas mais de ingeri-la?
Com casca ou sem casca?
Cozida ou em bolos e tartes?
Preferes a vermelha, a verde ou a amarela?

Deixa a tua opinião!

Menta

Mais uma semana temática com sucesso

Desta vez, foi mesmo o iogurte o produto eleito .

Esta semana correu muito bem à semelhança de todas as outras até agora. A adesão que tivémos foi fantástica e encontrámos vários fãs do iogurte. Isso revelou-se principalmente na quantidade de "reis e rainhas" que foram condecorados no último dia desta semana temática, acertando a todas as perguntas que lhes foram colocadas, parabéns ! Distribuímos ainda os habituais folhetos informativos e fatias de bolo de iogurte.

Vale a pena relembrar que não é a fruta que dá sabor aos iogurtes mas sim os aromatizantes e que quando os ingerimos estamos a aumentar as nossas defesas, claro. Estes podem ainda ser usados em receitas doces ou salgadas e são mesmo mais digeriveis que o leite. Foram algumas das curiosidades apreendidas a partir dos questionários que aplicámos.

Está confirmado, o iogurte assegura adeptos na maior parte da população escolar.

Até ao próximo post,

Mela

SEMANA DO IOGURTE

Esta semana dedicaremos uma atenção especial ao iogurte, digestivo e rico em cálcio, é um dos alimentos mais completos que pode (e deve) ingerir diariamente.

Por que é que faz bem?

O iogurte tem uma composição muito semelhante à do leite, já que contém quase os mesmos nutrientes, como o cálcio e o fósforo (essenciais à manutenção de ossos e dentes saudáveis), vitaminas, minerais e proteínas (parcialmente pré-digeridas por acção das bactérias lácteas, o que permite uma melhor digestão).

A maior parte das suas qualidades deve-se à fermentação, o processo pelo qual o leite é transformado em iogurte. Contém bactérias lácteas vivas que ajudam a regenerar a flora intestinal, inibindo a acção de bactérias patogénicas, o que confere uma protecção natural contra as infecções gastrointestinais. Estas bactérias consideradas boas parecem promover também a estimulação do sistema imunitário.

Quais são os mais saudáveis?

 No mercado, encontra uma ampla variedade de iogurtes. Os que contêm pedaços de fruta são mais nutritivos, apesar de serem, também, mais calóricos. Mesmo que não tenha problemas de peso ou colesterol, as variedades magras são a melhor opção.

Quem deve comer?

Regra geral, toda a gente, desde as primeiras até às últimas etapas da vida. A sua riqueza em cálcio faz com que o iogurte seja recomendado a crianças e adolescentes, mulheres que estejam a amamentar e na menopausa. Também é uma boa solução para idosos, pessoas com problemas de mastigação ou em convalescença.

Qual é a dose diária recomendada?

Os especialistas recomendam a ingestão de dois a quatro lacticínios por dia, em porções de 200 ml. Com quatro iogurtes por dia, as necessidades diárias de cálcio são bem satisfeitas, ainda que estas também possam ser cobertas através de outros derivados do leite, como o queijo, ou de alimentos como a couve e o peixe, também ricos em cálcio.

E tu, gostas de iogurte ?

Preferes líquido ou sólido? Qual o teu aroma preferido?
 E a marca ?

Dá a tua opinião, participa !

Mela

Último dia da semana do chocolate

Pois é! Terminou mais uma semana temática e desta vez, bem docinha.

Na sexta-feira andámos mais uma vez pela escola a averiguar o que vocês sabem acerca do chocolate... e a verdade é que vocês dominam muito mais a maneira como o comem do que qualquer um dos seus benefícios.  De qualquer forma, todos puderam sair a ganhar. Para além de ficarem a saber um pouco mais sobre a delícia que é o chocolate, ainda tiveram direito a uma amostra do produto (em forma de bolacha, amêndoa ou quadrado) .

Foi um dia muito bem passado que nos mostrou que podemos divertir-nos e aprender bastante ao mesmo tempo. Sim, o chocolate branco tem mais cálcio que o chocolate preto e o chocolate preto ajuda a controlar a diabetes, bem como a tensão arterial (duas perguntas que deram que falar no questionário) . Para além de divulgarmos coisas novas, também pudémos aprender um pouco com as experiências dos nossos entrevistados. 

Contrariamente à semana temática do chá, esta semana encontrámos não um, não dois, mas sim três reis ! Pois é, eles acertaram a todas as questões que lhes foram colocadas e portaram-se como verdadeiros peritos em chocolate.

Obrigada por toda a vossa colaboração, sugestões, comentários e opiniões. Foram vocês que fizeram com que esta semana fosse um verdadeiro sucesso !

Podem ver as fotos na barra lateral da página e ainda o vídeo dos nossos três coroados.

Sem abusos e sem excessos, come chocolate !

Mela